[认识蛋黄果]蛋黄果知多少

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枝头的蛋黄果枝头的蛋黄果

一、蛋黄果简介

蛋黄果(Lucuma nervosa A.DC)又名仙桃,山榄科,多年生常绿小乔木植物。

二、蛋黄果的分布与生长习性

蛋黄果的分布:蛋黄果原产古巴和北美洲热带,主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。中国在20世纪30年代引入,50年代广州始有栽培。我国广东、广西、云南南部和海南有零星栽培。

蛋黄果生长习性:蛋黄果喜温暖多湿气候,能耐短期高温及寒冷,果熟期忌低温,冬季低温果实变硬,颇能耐旱,对土壤适应性强,但以沙壤土生长为好。

三、蛋黄果的植物形态

蛋黄果的形态:常绿小乔木,高7~9 m,树冠半圆形或圆锥形;主干、主枝灰褐色,树干坚韧,树皮纵裂,嫩枝被褐色短柔毛。叶互生,螺旋状排列,厚纸质,长椭圆形或倒披针形,长26~35 cm,宽6~7 cm;叶缘微浅波状,先端渐尖;中脉在叶面微突起,在叶背则突出明显。花聚生于枝顶叶腋,每叶腋有花1~2朵;花细小,约1 cm,4~5月开花。肉质浆果,形状变化大,果顶突起,常偏向一侧;未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,长5~8 cm,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄,且有香气。树皮灰白色。枝条软,多分枝,小枝圆柱形。叶互生,长圆状倒卵形,长10-30cm,宽4-10cm,先端钝或渐尖,基部楔形,叶面叶脉明显,叶背叶脉凸起,侧脉6-12对,叶柄长1.5-4cm。花白色,花柄长2-3mm;萼5裂,裂片圆形至广卵形,长2.5-3mm;花冠白色,长2.5-4.5mm;雄蕊多数;雌蕊花柱短,柱头不明显,果球形、桃形、长卵形或纺锤形,未熟果含单宁多,果肉变软为食用成熟度,熟果肉质疏松,金黄或蛋黄色,果汁甚少,有鸡蛋黄香味,无酸略甜。种子1-3枚,有棱,侧向略扁,种皮坚硬、褐色、具光泽。

四、蛋黄果的繁殖方法

蛋黄果主要是压条繁殖。

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